Du liebst koreanische Küche und möchtest einige leckere Snacks ausprobieren? Glücklicherweise gibt es viele köstliche koreanische Snacks, die du genießen kannst. Hier sind einige der besten koreanischen Snacks, die du auf jeden Fall probieren solltest:

• Kimchi: Kimchi ist eine koreanische Spezialität, die aus fermentierten Chinakohl, Paprika und Gewürzen hergestellt wird. Es hat eine leicht scharfe und saure Note und ist ein beliebter Snack, der oft zu jeder Mahlzeit gegessen wird.
• Tteokbokki: Tteokbokki ist ein weiterer beliebter Snack, der aus Reiskuchen und einer scharfen Sauce hergestellt wird. Es ist ein leicht süßlich und scharfes Gericht, das oft an Straßenständen verkauft wird.
• Pajeon: Pajeon ist eine Art Pfannkuchen, der aus Mehl, Eiern und Zwiebeln hergestellt wird. Es kann auch mit Meeresfrüchten, Zucchini oder anderem Gemüse gefüllt werden und ist ein beliebter Snack bei Feiern und Partys.
• Mandu: Mandu sind koreanische Teigtaschen, die ähnlich wie chinesische Wontons sind. Sie können gefüllt sein mit Hackfleisch, Tofu oder Gemüse und werden oft in einer klaren Brühe oder in Öl frittiert serviert.
• Hotteok: Hotteok ist ein beliebter süßer Snack, der aus einem Teig aus Mehl, Wasser und Hefe hergestellt wird. Es wird oft mit Honig, braunem Zucker oder Nüssen gefüllt und in Öl frittiert, um eine knusprige Konsistenz zu erreichen.
• Dubu-Kimchi: Dubu-Kimchi ist eine beliebte Kombination aus Tofu und Kimchi, die oft als Snack oder Beilage serviert wird. Es hat eine köstliche Kombination aus sauer, scharf und süß.
• Gimbap: Gimbap ist ein beliebter koreanischer Snack, der aus Reis, verschiedenen Gemüsen und manchmal auch Fleisch oder Fisch in Algenblättern gewickelt wird. Es ist ähnlich wie Sushi und eine beliebte Wahl für unterwegs.

Dies sind nur einige der vielen köstlichen koreanischen Snacks, die es zu entdecken gibt. Versuche am besten einmal einen koreanische Supermarkt oder ein koreanisches Restaurant in deiner Nähe zu besuchen und probiere einige der oben genannten Snacks aus. Du wirst schnell merken, dass koreanische Küche viel mehr zu bieten hat als nur Kimchi und Bulgogi.

Ein weiterer Tipp, um koreanische Snacks zu genießen, ist es, sie in Kombination mit anderen Gerichten zu essen. Viele koreanische Snacks sind am besten, wenn sie mit Reis und anderen Beilagen serviert werden. Probiere zum Beispiel Tteokbokki mit Reis oder Pajeon mit einem kühlen Bier.

Es ist auch wichtig zu beachten, dass viele koreanische Snacks scharf sein können. Wenn du nicht an Schärfe gewöhnt bist, solltest du mit kleineren Mengen beginnen und deine Schärfegrad langsam steigern. Es gibt auch viele Varianten, die weniger scharf sind, also frag einfach nach milderen Varianten wenn du sie bestellst.

Koreanische Snacks sind eine großartige Möglichkeit, die Kultur und Küche Südkoreas kennenzulernen.

Übrigens: Falls du dich selbst einmal daran versuchen möchtest, koreanische Snacks zu kochen, haben wir ein paar Buchtipps für dich vorbereitet:

1. “Korean Food Made Simple” von Judy Joo: Dieses Buch eignet sich perfekt für Anfänger, die koreanische Küche ausprobieren möchten. Es enthält einfache und leicht nachzukochende Rezepte.
2. “Maangchi’s Real Korean Cooking: Authentic Dishes for the Home Cook” von Maangchi: Dieses Kochbuch enthält über 170 authentische koreanische Rezepte, die von der bekannten YouTuberin und Kochbuchautorin Maangchi getestet wurden.
3. “The Korean Table: From Barbecue to Bibimbap” von Taekyung Chung und Debra Samuels: Dieses Kochbuch bietet einen Einblick in die koreanische Küche und ihre Geschichte. Es enthält sowohl traditionelle Rezepte als auch moderne Interpretationen der koreanischen Küche.