Korea begeistert uns im Westen schon immer, und seit einigen Jahrzehnten drängt sich das asiatische Land immer mehr in unser Bewusstsein. Wenn man von Korea spricht, meint man natürlich Südkorea, das weltoffen und der Globalisierung nicht abgeneigt ist. Zuerst waren da die Kosmetika, die uns in den Bann zogen, und mittlerweile interessieren wir uns auch nur zu gerne für das Essen – und hier geht es dann nicht um die frische Ware, sondern um die Fertigpackungen mit Nudeln & Co.

Die verschiedenen koreanischen Instantnudeln

Das wohl bekannteste Instantfood ist Ramen, wobei es sich hier eigentlich um die japanischen Nudeln handelt. In Korea werden sie Ramyun genannt, die bekannteste Marke ist Nongshim mit Shin Ramyun.

Wenn man koreanische Instantnudeln bestellen möchte, sollte man sich den verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen bewusst sein. Shin bedeutet zum Beispiel würzig, asiatisch würzig – für unsere Gaumen kann dies schon sehr scharf sein. Andere Sorten wie Kimchi bringen den klassischen Geschmack mit, den Kohlliebhaber so gerne haben. Aber auch mildere Instantnudeln sind natürlich auf dem Markt mit vielen verschiedenen Zutaten und Gewürzen. Man sollte sich die Zutatenliste schon genau ansehen, wenn man koreanische Instant Ramen bestellen möchte, damit man dann geschmacklich keinen Reinfall erlebt.

Sehr beliebt sind Instantnudeln mit Seafood, mit Shrimps oder mit Curry. Aber ähnlich wie bei westlichen Fertigsuppen gibt es unzählige verschiedene Sorten mit Fleisch wie Geflügel, Rind und Meerestiere, natürlich mit Gemüse und vielerlei Gewürzen. Wer sich koreanische Instantnudeln bestellen möchte, sollte am besten gleich noch nach ein paar Rezepten Ausschau halten, da diese Instantnudeln sehr gerne mit Würstchen, Eier oder frischem Gemüse verfeinert werden können. 

Koreanische Snacks für Zwischendurch

Gleich auf Platz 2 dürften die Snacks liegen, die uns aus dem asiatischen Raum den Gaumen verwöhnen. Die Klassiker sind hier natürlich die Shrimps-Chips, die man auch von asiatischen Restaurants kennt.

Koreanische Snacks unterscheiden sich nicht so großartig von unseren europäischen Naschereien: Es gibt Kekse, Chips, Schokolade und so weiter. Wird man koreanische Snacks bestellen, wird man über den Geschmack aber häufig erstaunt sein. Verschiedene Gewürze und Geschmacksrichtungen machen die koreanischen Snacks so einzigartig. Zum Beispiel Nong Shims Chips-Spiralen mit Apfel- & Honig-Geschmack oder ihre Pizza-Cracker, die nach klassischer Pizza schmecken.

Auch bei Schokolade und klassischen Keksen ist es geschmacklich etwas anderes, das uns reizt und wir zu gerne die koreanischen Snacks bestellen. Auch möchten wir immer wieder etwas Neues ausprobieren, und bei Essen gibt so viele tolle Leckereien, die man einfach kosten kann und kosten muss. Und mit diesen Snacks kann man sich auch einfach und schnell in andere Länder träumen.

Koreanische Instantnudeln und das Kleingedruckte

Wer sich koreanische Instantnudeln bestellen will oder auch den koranischen Snack genießen möchte, sollte natürlich unbedingt das Kleingedruckte, also die Zutatenliste lesen. Instant bedeutet natürlich in erster Linie Fertig – und entsprechend sind viele Zutaten auch nur als „Flavour“ oder „Geschmack“ enthalten. Dies wiederum hat den Vorteil, dass es einfacher zum Aufheben ist, es kann weniger verderben und der Geschmack ist intensiver.